胡辣汤最忌四种调料

答：酱油辣椒和葱花蒜。

胡辣汤炖煮后，味道辛辣浓郁鲜美，味道酸辣暖胃。

辛辣成分来源胡辣椒粉和黄姜粉，味道特别独特好吃，所以不能再加入其他调味料，从而让胡辣汤味道喝起来怪异。

因此胡辣汤中切忌放入酱油大蒜和葱花辣椒粉等调味料。