鱼末蒸蛋的做法

用料

鱼一条500g

鸡蛋2--4个

100g大葱切丝

50g盐

2--4g麻油少许

做法

1/5 将鱼洗净，去内脏，去腮，用黄酒摸一下，备用

2/5 将鸡蛋打散，加入少许盐

3/5 取一只大盘子或者深汤碗，将鱼放入，倒入鸡蛋

4/5 开大火蒸20--30分钟，取出，铺上葱丝

5/5 可根据个人喜好撒些麻油或者酱油