原料:
鸡翅10块
生抽1勺
料酒1勺
糖适量
葱姜适量
可乐一罐
蚝油一勺
色拉油适量
香油小半勺
香米(大米都可)适量
烹饪步骤
步骤1/5
鸡翅洗净划刀,起一锅倒入色拉油热锅轻轻放入鸡翅,煎至两边焦黄,倒入可乐没过鸡翅即可,倒入料酒1勺,生抽1勺,中小火收汁盛出待用。
步骤2/5
锅底抹油,香米(大米)淘干净倒入锅内加水(1:1.5)泡半小时至一小时,加入色拉油小半勺搅拌均匀。
步骤3/5
加盖大火烧开后转小火煮饭至8成熟。趁煮饭的调料汁:小碗内倒入一勺生抽一勺蚝油,点点糖,香油小半勺,一勺水,搅均待用。
步骤4/5
摆入鸡翅,上面放上姜丝,小葱花盖上盖子继续煮五分钟,关火,不要打开盖子继续焖十分钟
步骤5/5
饭焗好开盖将调好的料汁淋在鸡翅,排骨,花菜上面就OK啦!