您好,材料:
- 红心火龙果 1个
- 紫薯 1个
- 芋头 1个
- 全麦面粉 200克
- 干酵母 5克
- 细砂糖 30克
- 盐 1/2茶匙
- 牛奶 100毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
做法:
1. 将红心火龙果去皮切成小块,蒸熟后用搅拌机打成泥状备用。
2. 将紫薯和芋头洗净去皮,切成小块,分别蒸熟后用搅拌机打成泥状备用。
3. 将全麦面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一起。
4. 将牛奶和鸡蛋打散后加入面粉中,搅拌均匀。
5. 加入黄油,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵1个小时左右,至面团膨胀2倍大小。
6. 取出面团,排气后分成若干份,分别加入火龙果泥、紫薯泥和芋头泥,揉匀后再发酵30分钟左右。
7. 将发酵好的面团放入烤箱中,以200度烤15-20分钟即可。
小贴士:
1. 发酵时可以将面团放在烤箱中,开启一点温度,有利于发酵。
2. 面团揉好后要发酵至少1个小时,这样面包口感更好。
3. 面团可以根据个人口味添加葡萄干、核桃等干果,增加口感。
4. 烤箱温度要根据自己的烤箱来调整,以达到最佳效果。