步骤 1
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蒜苗洗干净，分开茎和叶切段。胡萝卜洗干净去皮切丝。
步骤 2
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虾仁提前泡软，泡虾仁的水去底渣留下备用。虾仁洗干净。
步骤 3
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锅中放油，4成热下姜葱碎6成热下蒜苗茎爆香。
步骤 4
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蒜苗茎爆香后下胡萝卜翻炒到变色。
步骤 5
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下虾仁翻炒，大火????边炒边慢慢浇上泡虾仁的水，水从锅沿一圈浇。大火翻炒几分钟后，放盐，生抽，蚝油翻炒均匀。
步骤 6
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下蒜苗叶。
步骤 7
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蒜苗翻炒至变色断生后即可盛出装碟。
步骤 8
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香喷喷又美味的浓香虾仁炒蒜苗来喽！
步骤 9
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