高压锅炖麻鸭炖法

首先挑选一只比较老的鸭子，处理干净在把鸭切好，放入烧开的水中捞一下，可以去腥。姜切成薄片，和葱块炝锅把鸭子炒一下家老抽调色 在家1.2斤水 放入调料 调好后放入高压锅中，再放一点桂皮或者八角一起炖，上气后改为小火大约十分钟即可 最后起锅的时候可以放点葱花。这样味道比较好