宋记烤面筋酱料配方

调料：

辣椒面 (100克)

盐 (20克)

鸡精 (15克)

花椒粉 (10克)

色拉油 (120克)

孜然粉 (l00克)

1、辣椒面100克、盐20克、鸡精15克、花椒粉10克和色拉油120克，把所有的调料都放入调料缸充分搅匀，另备孜然粉l00克。

2、把面筋用铁钎串上。放在装有炭火的铁槽上面，刷上对好的调料，再撤上孜然粉烤约2分钟，至红润油亮即可。

3、美味又好吃的做烤面筋的酱料完成，开吃了。