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烤红薯丸子的做法步骤图 烤红薯丸子怎么做

烤红薯丸子的做法步骤图 烤红薯丸子怎么做

更新时间:2023-09-13 00:54:06

烤红薯丸子的做法步骤图 烤红薯丸子怎么做

烤红薯丸子的做法步骤图,烤红薯丸子怎么做?

红薯(地瓜)是六十年代的主要食材,那时候人们都用它做主食,做煎饼,煮着吃,煮粥喝,蒸窝头,拔丝地瓜等。还可以提炼淀粉,做成粉皮粉条当菜吃。现如今红薯可以做美食了,可做烤红薯,红薯丸子等。

红薯怎么吃都行,红薯含有大量的营养物质,富含蛋白质,淀粉,果胶,纤维素,氨基酸,维生素及多种矿物质,还具有抗癌,保护心脏,预防肺气肿,糖尿病,减肥之功效。今天为大家分享做红薯丸子的做法步骤图,烤红薯丸子怎么做?

主料;红薯,糯米,白糖,玉米油

1,红薯洗净去皮,切成博片,放在高压锅压大约10分钟,用铲子压成泥。

2,把红薯捣成泥放在盆里,放适量糯米粉和白糖,搅拌成絮状,揉成光滑的面团,软硬适中,(根据红薯泥水分的大小来掌握 )放在盆里松弛10分钟。

3,取出松弛好的面团,搓成长条,分成大小均匀的小剂子,然后把每个小剂子揉成小圆球状。

4,烤红薯丸子;把烤盘放入锡箔纸,做好的红薯丸子排入烤盘,再用刷子刷一层油。烤箱预热调至200摄氏度,烤20--25分钟,停火等待五分钟取出。外酥里嫩,香甜可口的烤红薯丸子。

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