煮羊肉正宗做法

用料

羊肉 400克

大葱 半根

姜 一块

高度白酒 2勺

盐 30克

做法步骤

步骤 1

羊腿肉切小块，提前泡出血水，纯净水入锅

步骤 2

加葱姜大火煮开

步骤 3

加高度白酒

步骤 4

打去浮沫，使汤变清，加盐

步骤 5

小火煮一个小时后加入白菜

步骤 6

小火煮20分钟加入豆腐，再煮10分钟起锅

步骤 7

配点羊油辣子