牛肉里脊怎么卤

把牛肉清洗干净，放入锅中抄水捞出。

锅中放油，放入葱姜蒜炒香，倒入开水把牛里脊。放入锅中，放入盐，生抽，老抽，料酒，慢炖两小时。在放入鸡精调味，放在卤料里面卤制20分钟。