薯莨和芋头长得一样吗

薯莨与芋头长得非常相似，属于藤本植物,是生长在泥土底下的根茎,两者外表十分相似,皮紫黑而粗糙,不同于芋头的香软,薯莨内部棕红,茎面带刺,味道也是苦涩的难以下咽,不堪食用,一度被人忽略。

薯莨：形状大多数都是不规则生长，并且表面不像荔浦芋头那么多根须，但是长得黑乎乎有点像马粪，和荔浦芋头比起来更难削皮，皮又厚又硬，必须切来才能吃到。

芋头：一般呈长椭形生长，并且上面会布满很多根须，表面凹凸不平，大多都是以黑褐色为主，可以用削皮器来去皮，或者蒸熟后也比较好剥皮。