主料
肋排500克
土豆2个
油菜适量
米饭适量
辅料
香辣火锅底料适量
1. 把香辣火锅底料放入碗中，倒入色拉油调开
2. 土豆切块，肋排洗净切块
3. 和火锅底料放在一起，戴上手套用手抓匀，腌制30分钟
4. 放在盘子里，最好是一块排骨一块土豆的摆好
5. 蒸锅上汽后，放入盘子，蒸约25分钟即可
6. 大米洗净放入铸铁锅内，倒入水，把手指垂直插入水中，水位到第一指节2/3处
7. 开中火煮饭，锅边冒大气，锅内表面没有水，米饭中间有大泡时，打开锅盖
8. 把蒸好的排骨放在上面，浇入汤汁，盖上锅盖继续加热2分钟，转小火，听到锅边滋滋声变小，说明锅巴形成，关火继续焖10分钟
9. 把焯过的油菜放入锅中，就可以美美的享受了！
