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川味白肉最正宗的做法

川味白肉最正宗的做法

更新时间:2023-06-27 15:13:40

川味白肉最正宗的做法

主料

五花肉200g,金针菇150g,胡萝卜150g,茭白150g

辅料

生姜适量,大蒜适量,油泼辣子适量,生抽适量,醋适量,香油适量,料酒适量,大葱适量

步骤

1.胡萝卜切丝,大葱切成段,姜蒜切沫

2.锅里加水,加入适量的料酒,放姜片和葱,再加五花肉大火烧开

3.茭白切成丝

4.凉白开、生抽、白醋、油泼辣子、姜蒜泥调成调料汁

5.五花肉煮到用筷子很容易插得动了出锅

6.锅里加入足量水烧开,加入适量盐和少许白醋、香油,放入茭白好金针菇焯水

7.五花肉切成薄片

8.将茭白丝、金针菇、胡萝卜丝卷入五花肉里,用牙签插好

9. 吃的时候蘸着调料汁吃或者将调料汁浇上即可

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