用干辣椒面炒土豆丝怎么炒 干辣椒面怎样炒菜香

锅内油加热放入葱蒜，生姜，炸出葱蒜味，然后将辣椒面放进去，立即加入生的土豆丝，翻炒，注意干辣椒面只能在油温高的锅里停留几秒钟，否则很容易被油温炒的发黑，苦，呛人