鲜海蜇的做法与清洗

1、主料：海蜇丝100克、娃娃菜1棵、绿豆芽100克。调料：姜3片、蒜2瓣、细香葱1棵、香菜1棵、红尖椒1个、辣椒油2汤匙、芝麻酱1汤匙、凉拌汁2汤匙。

2、香葱、姜、蒜、香菜和红尖椒分别切碎。

3、将2汤匙辣椒油，1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。

4、锅里加清水烧开，放入豆芽焯烫，豆芽捞出后过凉水然后控净水分待用，娃娃菜切成丝。

5、娃娃菜放入大点的容器中，再放入豆芽和海蜇丝。

6、淋入酱汁，再将切好的香葱，姜蒜，香菜和泰椒末放入，拌匀即可。