材料:
大虾一盘,大葱半根 ,姜一块 ,料酒10g, 白糖5g ,醋10g
做法:
大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线,葱、姜都切成一寸左右细丝。
锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下。
加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些。
材料:
大虾一盘,大葱半根 ,姜一块 ,料酒10g, 白糖5g ,醋10g
做法:
大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线,葱、姜都切成一寸左右细丝。
锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下。
加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些。