深海银鳕鱼头的做法

用料：鱼头2个，姜3片，香葱3根，蒜3瓣，白胡椒粉适量。

步骤1:鱼头沿中间切开，尽量冲洗干净血水，不然腥，，撒盐腌制20分钟。

步骤2:葱拧巴一起，姜蒜切碎。

步骤3:锅里下油，7成熟下入鱼头开始煎，一面煎好在翻面，用不粘锅最好，好把握。

步骤4:鱼头扒旁边，放葱蒜稍微煸炒一下。

步骤5:加入水，大火烧开。

步骤6:继续大火煮，撇去浮沫，。

步骤7:炖十分钟，出锅前撒入盐和胡椒粉即可。