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桐乡明虾鸡爪煲怎么做

桐乡明虾鸡爪煲怎么做

更新时间:2023-06-28 12:11:50

桐乡明虾鸡爪煲怎么做

食材清单

鸡爪 500g 、 虾 250g 、 豆芽 3两 、 土豆 1个 、 洋葱 半个 、 豆腐 1块 、 冰晶糖 3块 、 蒜头 6个 、 酱油 适量 、 蚝油 适量 、 料酒 适量 、 八角 3个 、 干辣椒 2个 、 老姜 3片 、 豆瓣酱 适量 、 桂皮 一个 、 香叶 2片

烹饪步骤

第一步:把土豆切块、炸至金黄备用

第二步:虾捞一下,至红色即可捞起

第三步:在油锅中放入蒜头、姜、辣椒,将虾倒入,将酱油、蚝油倒入爆炒,起锅时倒入少许料酒捞起

第四步:油锅中放入冰糖,蒜头,姜,辣椒,蚝油,豆瓣酱,八角,桂皮,香叶,料酒,将鸡爪、豆芽、土豆倒入翻炒,加水至鸡爪表面,煲20-30分钟,煲15分钟时倒入虾,25分时倒入豆腐,最后大火收汁就OK了

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