南杏北杏瘦肉汤
第一步,烧滚水,下瘦肉去除血沫,沥干水分备用。
第二步,将南北杏仁,金针菜,干瑶柱,蜜枣枸杞用冷水泡发。
第三步炖锅下瘦肉,南、北杏,金针菜,瑶柱,蜜枣,枸杞,下一碗冷水。天际电炖锅煲煮1.5小时,普通锅大概2小时,上桌前加盐即成。