泡发竹笋素炒怎么做好

做法

1. 准备好食材，笋干提前泡发好，猪肉切成片

2. 起锅烧热，中小火，下肥肉煸出油

3. 下瘦肉翻炒变色

4. 下笋干翻炒断生

5. 加大蒜和辣椒翻炒均匀，加盐、鸡精和蚝油调味

6. 加入鸡汤稍煮一会儿入味

7. 起锅装盘