咸鸭蛋最多能泡多久

一般情况下，咸鸭蛋最多泡制三周左右。
1、因为咸鸭蛋制作需要浸泡在石灰水中，经过大约10天到半个月的时间后，蛋壳会逐渐变得坚硬，有利于保存鸭蛋的品质和口感。
2、但长时间浸泡可能会使得蛋壳过硬、蛋黄变硬以及蛋白筋道性变强，从而影响口感和食用安全，因此咸鸭蛋最多泡制三周左右。
同时推荐在泡制前应对石灰水的浓度和泡制时间进行咨询或阅读相关食品安全标准及制作流程。