回答如下：材料：
1. 肉沫 150 克
2. 裙带菜 200 克
3. 青葱 2 根
4. 姜 1 片
5. 蒜 2 瓣
6. 鸡蛋清 1 个
7. 香油 适量
8. 盐 适量
9. 鸡精 适量
10. 水 适量
做法：
1. 裙带菜洗净，切成小段备用。
2. 肉沫放入碗中，加入鸡蛋清、盐和鸡精拌匀备用。
3. 青葱、姜、蒜切成末备用。
4. 锅中倒入适量的油，加入青葱、姜、蒜爆香。
5. 加入肉沫煸炒，炒至肉变色。
6. 倒入适量的水，加入盐和鸡精调味。
7. 把裙带菜放入锅中，煮熟。
8. 最后加入香油即可。
温馨提示：
1. 裙带菜不要煮太久，否则会失去口感。
2. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉调味。
3. 如果喜欢汤更清淡，可以不加盐和鸡精。
