一,姜切丝蒜切片,小米辣切小段
二,豆腐切厚片
三,将豆腐平铺在盘子里,撒上盐再撒上干淀粉翻个面,再撒盐和淀粉
四,鸡蛋打散备用
五,将豆腐放入蛋液中,让豆腐裹上一层蛋液
六,平底锅刷油,放入裹上蛋液的豆腐,小火煎至两面金黄
七,另起锅放油烧热下姜蒜,小米辣炒香
把放入生抽,蚝油,盐,水,糖大火烧开
九,放入豆腐焖煮一会儿,再翻个面,再焖煮一会儿
十,淋上香油出锅
十一,装盘,撒上葱花
一,姜切丝蒜切片,小米辣切小段
二,豆腐切厚片
三,将豆腐平铺在盘子里,撒上盐再撒上干淀粉翻个面,再撒盐和淀粉
四,鸡蛋打散备用
五,将豆腐放入蛋液中,让豆腐裹上一层蛋液
六,平底锅刷油,放入裹上蛋液的豆腐,小火煎至两面金黄
七,另起锅放油烧热下姜蒜,小米辣炒香
把放入生抽,蚝油,盐,水,糖大火烧开
九,放入豆腐焖煮一会儿,再翻个面,再焖煮一会儿
十,淋上香油出锅
十一,装盘,撒上葱花