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临沂烤饼做法

临沂烤饼做法

更新时间:2023-06-24 05:05:11

临沂烤饼做法

取一个盆,加入400克面粉,用30度左右的温水将2克酵母粉溶解,用酵母水和面,一边加酵母水,一边用筷子搅拌将面粉搅拌至没有干面粉,盖上保鲜膜,将面粉发酵至2倍面粉发酵好后,案板上多放一些干面粉,直接将面团搓成长条,揪成大小相等的面段把面段揉至表面光滑,按压成0.5厘米厚薄的电饼铛预热后,刷一层油,放入饼胚(饼胚上的干面粉要抖掉),饼胚的上层也刷一层油锁住水分。

盖上电饼铛盖,小火焖2分钟。平底锅刷一层油,将饼放上,撒上烧烤料,小火烙出香味。就可以了

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