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西平咸豆腐脑的做法

西平咸豆腐脑的做法

更新时间:2023-09-15 19:34:18

西平咸豆腐脑的做法

食材

豆腐脑,木耳,黄花菜,蒜末,生抽,蚝油,胡椒粉,白糖,鸡精,盐,水淀粉。

做法

1.盆中放入木耳和黄花菜,用清水浸泡1小时,如果着急可以用80度左右的热水泡十分钟

2.浸泡好的黄花菜和黑木耳清洗干净,用刀把木耳切成丝

3.炒锅放入食用油,加蒜末炒香

4.加入1勺生抽,1勺蚝油,1勺胡椒粉,半勺白糖,1勺鸡精,1勺盐调味。淋入水淀粉,烧至汤汁浓稠即可

5.蒸好的内脂豆腐用勺子挖成片状,放入碗中,加入卤汁,加入少许醋,即可。

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