主料：
食用仙人掌1片(400克)
胡萝卜300g
薏米20g
瘦肉300g
辅料：
盐适用
蜜枣2颗
制作方法：
1.薏米用水泡30分钟，洗净。
2.胡萝卜去皮，切块。
3. 瘦肉飞水，洗去浮沫。
4. 把胡萝卜，薏米，瘦肉，蜜枣放入汤锅，注入适量的水，大火烧开转小火煲1个小时。
5. 食用仙人掌去刺。仙人掌除了明显的长刺外，还有很多小刺，要戴上防刺的手套处理，用刀刮就行。如在超市买来的就没这问题，都清理干净了。
6. 用削皮刀削去表皮，切小块。
7. 放入汤中继续煲30分钟。
8. 煲好后放盐调味即可。
9. 清润排毒。
