湖虾最简单家庭做法

主料

湖虾250g

大蒜4瓣

大葱适量

香菜适量

干辣椒丝适量

辅料

盐1.5勺

花椒粉0.5勺

料酒1勺

味精0.5勺

香爆湖虾的做法步骤

1.湖虾洗干净

2.锅中烧开水，放入料酒，将湖虾放入焯水至变色

3.捞出沥干水分备用

4.葱姜切末，香菜切段，准备好辣椒丝

5.锅中倒入适量油（比平时炒菜的油多一点），放入葱蒜爆香

6.放入辣椒丝翻炒片刻

7.加入焯好水的湖虾

8.翻炒片刻加入盐、味精和胡椒粉

9.关火加入香菜翻炒均匀即可