烧肉的家常做法简单好吃

步骤/方式1

500块五花肉切小块，冷水入锅焯一下，再洗去浮沫控干水份。

步骤/方式2

锅烧热，放少许油，下姜片、葱段、炒香。

步骤/方式3

将肉块放入，煸炒几分钟，炒得滋滋冒油，微微金黄。

步骤/方式4

沿着锅边倒点料酒。

步骤/方式5

加入老抽。

步骤/方式6

生抽。

步骤/方式7

加入黄冰糖。

步骤/方式8

加水沒过肉块，盖盖子烧开。

步骤/方式9

水开后转中小，焖煮个40-60分钟，期间翻动几次以免粘锅。

步骤/方式10

最后开大火收一下汤汁至浓稠。

步骤/方式11

关火，盛出