烤箱第一次空烤是要关着门还是开着

为使用安全，无论如何，烤箱加热时应该关起箱门。

烤箱在正式使用前，要先高温空烤一次， 以融化烤箱内壁的防锈油及排出新烤箱的加热异味。使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，将上下火全开， 温度调至最高温空烤10分钟。因为过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象）， 所以室内要保持空气畅通，10分钟后电源断开， 可让烤箱门全开以加速散热， 之后便可依照一般程序使用。