鸡蛋皮炖肉叫什么菜

蛋皮肉丸

蛋皮的金色，肉圆的红粉，山药的白糯，微凉的晚上，喝下这样一碗，满足的感觉油然而生啊~

用料

蛋

 一个山药 200肉圆 6~8个葱姜 少许

蛋皮山药炖肉圆的做法步骤

1、一个鸡蛋打散开，热锅少油小火，摊一张蛋皮，揭开放凉切丝备用

2、山药去皮切小段，少油放姜炝锅，下肉圆，加冷水煮开，放山药，待再次煮开放蛋皮，加葱花，盐，调味。