东北烤牛肉的正宗做法

主料

牛肉250g盐适量孜然少许花椒粉少许辣椒粉少许烧烤料少许料酒少许黑胡椒面少许

烤牛肉的做法步骤

1. 牛肉洗好，切成1公分见方的小块，加入料酒，烧烤料，盐，孜然粉，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉腌制半小时。

2. 竹签洗净晾干，将腌制好的牛肉穿成串，最好肥瘦间隔，用铝箔将竹签下端包好可以避免竹签烤焦。

3. 烤箱200度预热5分钟，进烤箱200度上下加热20分钟取出，在表面刷些油洒些调料，进烤箱220度烤5分钟即可。