尖椒肉丝的做法黄磊

配料，猪里脊肉2两。三调料，盐，胡椒面，味精，糖，鸡蛋一个，生粉。四小料，葱姜蒜切成沫

操作第一步，把尖椒和肉切成丝

第二步， 把盐少许，鸡蛋，生粉倒入肉丝拌匀。

第三步，把油锅倒入适量油加热，把肉丝倒入锅中拌匀捞出控油。

第四步，在油锅中放入葱姜蒜煸炒出香味，放入尖椒丝，加盐少许，料酒，糖，煸炒断生，加入肉丝煸炒出香味出锅即可。