怎样做瑶柱肉片冬瓜汤

瑶柱肉片冬瓜汤做法

材料

主料：干瑶柱20粒；

辅料：油适量、盐适量、冬瓜500g、瘦肉100g、葱花少许、姜1小块

瑶柱清洗干净用水浸泡半天

瘦肉切片，姜切丝，冬瓜去皮切块备用

瑶柱连水一起倒入锅中，大火烧开转小火煮30分钟

倒入冬瓜

瘦肉放到另外的锅稍稍炒一下，倒入汤锅中煮10分钟

加盐调味，撒上葱花即可出锅