羊肋骨汤怎么炖最好喝

主料：羊肋排500g/甜杏仁10粒

调料：大葱3片/花椒2小勺/小茴香1小勺/草果2个/桂皮1小块/陈皮2小片/盐/青蒜末

步骤

1.羊肋排先洗净，凉水下锅，煮开煮至浮沫浮出，羊肉变白捞出。

2.捞出的羊肉放进冷水里过一步骤遍水，把浮沫洗干净。

3.将所有食材和调料一起放进砂锅里，先大火煮开，再转小火慢炖2小时，煮至羊肉酥烂好入口，最后加点盐调味即可。