葱烧龙利鱼

1、把龙利鱼用清水洗干净，去除鱼鳞，用刀将龙利鱼切成鱼片，在鱼片两面抹上少许盐，放入鱼盘。

2、姜和葱切成丝，放入盘子腌制五分钟。

3、蒸锅水烧热后，放入鱼盘，大火蒸十分钟，即可出锅。

4、倒出鱼盘里蒸出来的水，上面撒上腌制的葱丝，倒入蒸鱼豉油，再浇上一层热油即完成。