奶粉高温容易变质。夏季潮湿、闷热的气候环境容易滋生蚜虫细菌等微生物，营养丰富、蛋白质含量高的婴儿奶粉更容易招惹小虫子的“光顾”，然后导致变质。开封后的奶粉保存方法1、罐装密封相对于其他包装，罐装是密封性较好的，开封后奶粉放在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可，并于一个月内吃完。
在每次食用后，务必要将奶粉罐的盖子盖紧。
2、袋装密封袋装奶粉开封后要扎紧袋口。如果觉得不方便可以放入之前的空奶粉罐里，但是要注意密封性。判断变质奶粉：
1、捏是否有结块正常奶粉应该松散柔软。
不确定奶粉是否变质的话，可以用勺子舀一点出来，放在另外的地方用手摸一摸、捏一捏，感受一下，如果奶粉有较大较硬的结块，且颜色变深有异味，表明奶粉已经变质，不能吃了。
2、闻是否有异味正常的奶粉闻起来，应该是带着清淡的乳香气的，不过于浓烈；如果奶粉出现酸味、霉味、腥味，表示已经变质。
