冷水泡脆柿子几天换一次水

泡柿子不需要换水哦。水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定，分以下两种情况：

1、若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；

2、若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。注意：脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂。