花生的脂肪含量是多少

花生的脂肪含量相对较高，但并不表示花生就是高脂肪的零食。根据国家食品安全标准，每100克花生中含脂肪45克左右。其中，饱和脂肪酸含量较高，约占花生脂肪总量的1/3。不过，花生脂肪中也富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、维护心血管健康等功效。此外，花生还富含蛋白质、维生素E、B族维生素和矿物质等营养素，是一种营养丰富的坚果。建议在饮食中适量食用花生，每天控制摄入量不超过25克，搭配均衡的膳食以及适度的运动，有利于营养均衡和健康。