在“我的世界”游戏中，如果要将水下别墅的水抽干，可以采用以下两种方法：
1. 使用海绵：在游戏中，有一种称为“海绵”的方块，可以用来吸收周围的水源。因此，如果想要把水下别墅的水抽干，可以先使用命令或者创造模式获得一些海绵，并将其放置在需要抽水的区域。当海绵吸满水后，就会自动变成湿海绵，再用桶或别的工具把它们移开即可。
2. 利用通道和斜坡：在水下别墅的地面上开凿出一个通道，然后在其中间放置一个斜坡，并往下倾斜。接着，在通道的低点用铲子挖掉一格方块，让水流入通道内。由于斜坡的存在，水会沿着通道流下去，最终排到地图的外部。为了避免水流回来，可以在通道的口处建一个闸门，等水流出去以后再打开它。
需要注意的是，无论是采用哪种方法抽水，都需要事先做好防水措施，以免水源不断渗透进来。另外，也需要谨慎操作，避免出现错误或者意外事故。
