齐民要术地位

《齐民要术》是我国第一部完整保存至今的大型综合性农书，是世界农学史上最早、最具价值的名著之一，它是标志着中国传统农学臻于成熟的里程碑。全书共有10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法。