【食材】
海蛎、瘦肉、香菇、胡萝卜、姜、蒜苗
——【制作过程】——
第一步：我们先将买来的海蛎清洗干净，海蛎中会残留一些海蛎壳，以免吃的时候卡住喉咙，所以一定要以捞洗方式清洗干净。清洗完沥干水分备用。
第二步：准备一些想搭配的食材，瘦肉切成细细长条。干香菇泡发后切成细丁或者细长条；胡萝卜切成细丁。
再切一些蒜苗丁，一般喜欢加蒜苗，就像海蛎煎喜欢加点蒜苗一起煎，煮海蛎粥我也喜欢用蒜苗。
第三步：起锅烧油，油不要加太多，先将瘦肉放入煸香，煸香的时候可以加点盐，使瘦肉咸香美味；再将干香菇和胡萝卜一起倒入煸炒。
第四步：将煸炒好的食材和洗净大米一起放入电饭煲中开始熬煮，如果用砂锅肯定会更好了。
第五步：等大米粥熬粥浓稠时，可以尝一下米饭是否软烂，熟了再将海蛎倒入，与其同时，可以加点姜丝一起煮，起到去腥的效果，然后煮1分钟左右即可关火。
第六步：出锅前加点蒜苗，一点盐提味和适量胡椒粉，即可
