凉拌红萝卜火腿的做法

用料：双汇火腿一根，金针菇200克左右，胡萝卜适量，青椒50克，油少许，盐适量，醋适量，香油适量，五香粉适量，鸡精少许，蒜少许，葱少许

做法：1.准备好所有食材，先将金针菇撕开，洗干净用开水过熟了，用凉水过一下，沥干水分，备用。

2.火腿切片，胡萝卜洗净切丝，焯水，沥干水分，备用。

3.把蒜，葱切末备用。

4.最后，加入调料香油，葱沫等拌好金针菇胡萝卜丝和火腿。一盘简单的凉拌菜就好了，开吃。