食材清单：芋头净重500克，粘米粉80克，火腿肠半根，瑶柱15粒，香菇（干的）2个，五香粉2克，盐3克，油适量
制作过程：
1，芋头去皮后净重为500克，去皮后清洗干净刨成丝备用，香菇和瑶柱用温水泡软，大概泡30分钟
2，火腿肠切粒，香菇切碎，瑶柱用手撕成细丝
3，盘子中放入芋丝加入五香粉和盐和几滴油混合均匀，然后再加入粘米粉进去混合均匀
4，接着加入处理好的香菇火腿肠瑶柱进去，再次混合均匀
5，模具或者有点深度的盘子中刷一点油，为了蒸好后轻松脱模
6，将处理好的芋丝放入模具中，均匀平铺用手去压实，厚度大概为是1厘米即可
7，锅内水开，入锅蒸20分钟，熄火取出晾凉后倒扣脱模，切成小块。炒锅烧热放花生油，将蒸好的芋丝饼放进去煎至两面金黄金黄即可
