客家酸甜鸭的做法

用料

鸭 4分1 只

白醋 2 勺

生抽 半 勺

老抽 3 滴

白糖 1 勺

盐 可无

油 少量

姜

蒜

料酒 半勺

酸甜鸭的做法步骤

步骤 1

少量油爆热姜蒜，油真的不用很多，因为鸭子后续出很多油

步骤 2

翻炒加料酒，可加可不加，去腥味

步骤 3

1勺糖，翻炒

步骤 4

老抽生抽翻炒

步骤 5

翻炒1分钟微黄色

步骤 6

加醋，白醋，甜醋都可，加点水

步骤 7

焖汁到干，ok