1、主料
牛鞭(200克)、鸡肉(500克)、人参(1根)
2、辅料
胡萝卜(100克)、白萝卜(100克)、香菜(10克)、枸杞(3克)、姜(5克)、葱段(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)
3、做法
取出牛鞭，将其切成薄片，鸡肉剁成小块放入盘内，胡萝卜、白萝卜切成菱形状，将葱，姜，枸杞，人参等若干配料都准备好；
先将鸡肉加没过的凉水下锅，添加姜、枸杞、香叶、桂皮和人参等配料一起炖；
煮开后添加料酒、鸡精和适量的盐用小火炖50分钟；
放入胡萝卜和白萝卜;以及最主要的牛鞭继续用小火炖15分钟；
出锅之前放入香菜和葱段即可；
