山黄皮怎么晒干当香料

山黄皮晒干步骤如下：

1、山黄皮用淡盐水搓洗2遍，捞出沥干水分。

2、放进盆中，加入食盐搅拌均匀，腌制2小时。出水后倒掉水分，加入适量白糖翻拌均匀，腌制一晚上。

3、腌制好的山黄皮果拿出来，放在干净的簸箕上，在阳光下晒1~3天。

4、晒好的山黄皮干，用保鲜袋装好，放在阴凉通风处保存即可。

山黄皮晒干，不光可以做香料，还有很多用处。比如放厨房，放客厅都有一股淡淡的果香味。闲时可以放几粒泡茶喝喝，有健脾胃的作用、不过需要放一点蜂蜜，或者糖都可以，否则会很酸。