事业单位退休人员的手续办理一般包括以下几个步骤：
1. 提交申请：退休人员应向所在单位的人事部门提交退休申请，并提供相关证明材料。
2. 审核材料：人事部门会对退休人员提交的材料进行审核，确认是否符合退休条件。
3. 签订退休协议：退休人员和单位签订退休协议，约定退休待遇和其他相关事项。
4. 办理离职手续：退休人员需要办理离职手续，包括交接工作、清理档案等。
5. 领取退休证和待遇：退休人员在办理完以上手续后，可以领取退休证和退休待遇。
需要注意的是，不同单位的具体办理流程可能会有所不同，退休人员应根据所在单位的规定进行办理。
