怎样炒猪肉不柴不硬

步骤/方式1

准备食材用料：猪肉100g，蒜1小把，生抽半勺，鸡精1克，姜2克，淀粉1勺，葱2克，油20克

猪肉洗净切片

步骤/方式2

加半勺盐，1勺酱油，1勺料酒，少许油腌一会，这样炒出来的肉会比较嫩

步骤/方式3

快要炒的时候加淀粉拌匀

步骤/方式4

热油锅

步骤/方式5

将肉，姜蒜一起放入翻炒一会

步骤/方式6

加适量水，炒一会即可出锅，加1克鸡精提味即可

步骤/方式7

加一点葱，美味的炒猪肉就可以啦！