花样肉卷馒头的做法

用料：水 240g、糖 40克、酵母 5克、盐 5克面粉 500克、五花肉 200克、葱 4根、油 10克

做法：

1、用37度左右的温水，酵母、玉米油、盐1/5勺、糖、面粉放一起和面，揉成细腻光滑的小面团，放在容器里盖上保鲜膜发酵2小时

2、发酵变成二倍以上大

3、成蜂窝状就是发面成功了

4、擀成长方形

5、肉沫先用盐生抽少量花生油腌好的，这时候可以用勺子将它平铺开来洒上一点葱花，卷起来

6、切大小均匀的小段

7、放蒸锅里静置就是醒10分钟左右然后再开火蒸

8、蒸30分钟左右就可以了