蒸肉卷馒头的做法

主料 　　面粉250g 　

辅料 　　粉丝肉馅适量、酵母适量、色拉油适量、盐适量 　　

步骤： 　　

1.把面粉加水和酵母和好发酵。现在天气热，和好面后放在盆里盖上盖子，摆在厨房的操作台上就很容易发酵了。 　　

2.当面团发至约两倍大，以免充满蜂窝状即发酵完毕。 　　

3.馅子里有粉丝、肉馅、五香粉、生抽、盐、姜葱搅匀而成。是上一次包包子剩的。 　　

4.取一团面团，杆成大片，撒上盐。再用杆轴把盐杆在面饼上压实。然后到上少许色拉油抹匀，再均匀的涂上肉馅压实并卷起。